【簡単料理レシピ】ホタテと白菜のさっぱり煮【お手軽メニュー】

ホタテと白菜のさっぱり煮

薄口醬油を使っていますが代わりに一般的な醤油でもOKです。

ただ仕上がりが写真より少し色が濃くなっちゃうかもです。

ホタテと白菜のさっぱり煮の作り方

白菜を切る

煮ると小さくなるので一枚を縦に半分に切りそれから四等分くらいの大きさくらいに切りますがお好みの大きさのざく切りでも全然OKです！

ベビーーホタテを洗う

  意外と汚れているので流水で優しく丁寧に洗ってください。

  砂や貝殻が残ってたりしますので食べるときにガリッとならないように良くみてくださいね。

鍋に白菜と水を入れて火にかける

調味料とベビーホタテを入れて煮込む

10分を目安に白菜がしんなりする程度煮込んでください。

出来上がり

  あんなにかさばっていたのに、こんなに少なくなりました。

 ご家族が多いご家庭は白菜を丸々1個使ってもいいかもしれませんね♪

さぁ！小鉢によそっていただきます。

薄口醬油を使っているので色もほとんどついてないくらい白菜の色そのものです。

とてもあっさりとしてますが、ホタテの風味と鶏がらスープのだしが効いて体の芯から温まります。

煮汁もスープとして飲んでいただけます。

無限に食べられちゃいますが白菜とホタテなら低カロリーですのでたくさん食べてもＯＫですね。

簡単にできますので是非作ってみてください。