【簡単料理レシピ】10分で出来る簡単煮魚　【夜のおかず】

10分で出来る簡単煮魚の材料

材料(二人分)

赤魚　　　　　　　　　　２尾
小松菜　　　　　　　　　適量
しょうが　　　　　　　　適量
(調味液)
●醤油　　　　　　　　大さじ3
●みりん　　　　　　　大さじ3
●砂糖　　　　　　　　大さじ1
●お酒　　　　　　　　大さじ6
●水　　　　　　　　　大さじ6

背中に大きくバッテンの切れ目を入れます。

切れ目をいれないと魚が反ってしまうので必ず入れて下さい！

煮魚の時は必ず沸騰させてから魚をいれます

(我が家ではフライパンを使用しています)

写真のしょうがは、スライスして冷凍保存したものを使っています。

アルミホイルで落し蓋をして中火から弱火で8分煮ていきます。

火は通っていますが切れ目のところにスプーンを使って煮汁を回しかけてください。

すぐに浸透していくので１分程度でOKです。

最後に小松菜を入れてしんなりするまで煮て下さい。

最後に入れた小松菜を添えてできあがり。

余った小松菜でちょっと一品作ってみませんか？
小松菜とえのき茸のバター醬油炒め・・５分もあれば出来上がります。
こちらの記事でご紹介していますのでよかったらどうぞ。