【簡単料理レシピ】煮なますをたっぷり食べよう【懐かしい母の味】

煮なますの材料はこちら

煮なますの作り方

大根を切る

お好みの細さでOKです

人参を切る

こちらもお好みの細さでOK

フライパンに投入

フライパンに入れてから火をつけます。

油はひきません。

中火で火を通していきます

大根が少し透き通ってきたら白だしを入れる

この白だしは私の故郷の鹿児島県の白だしです

煮物はもちろん、うどん、だし巻き玉子、おすましなどどんな料理にも使えます。

甘めなのでお気に入り♪

白だしを入れてしばらくすると水が出てきます。

ツナを入れる

今回使ったツナ缶

ツナは軽く油を捨てて入れます

最後に酢を入れる

ここでようやく酢の出番。

大根と人参に火が通ってるのを確認してから酢を入れる

全体に馴染むまで煮ると…

こんなに水分が出るんです！

汁気を少し飛ばしながら煮詰めていきます。

出来上がり

大根が透き通って味もしみ込んでいます

いただきます

やさしい味なのでたくさん食べても飽きません。

味変したかったら卵でとじてもgood！

ぜひお試しあれ♪